(Amaranthus paniculatus) - Амарант метельчатый - Однолетние травы с ветвистыми, реже простыми стеблями. Имеет гладкий, прямой, сильноразветвленный стебель высотой до 150 см. Листья овально-продолговатые. Соцветия прямостоящие, амарантово-красные. В культуре особенно ценятся низкорослые сорта с темно-пурпуровой окраской листьев.